Holsteiner Kochwurstspezialitäten / Leberwurst
Bezeichnung:
Art.-Nr.
Kalbfleischleberwurst fein
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 35% | MHD 30 Tage | Kaliber ca. 60
Stückgewicht: ca. 1000 Gramm
023
Delikatess-Leberwurst grob im Fettdarm
Darm: Fettdarm | FGS: ca. 20 % | MHD 30 Tage | Kaliber: ca. 60
Stückgewicht: ca. 1.000 Gramm
022
Delikatess-Leberwurst grob
Darm: Kunstdarm (Goldd.) | FGS: ca. 20 % | MHD: 38 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm
025
Delikatess-Leberwurst grob
Darm: Kunstdarm (Golddarm) | FGS: ca. 20 % | MHD: 38 Tage | Kaliber: 50
Stückgewicht: ca. 200 Gramm (4 Stück in der Kette)
5118
Leberwurst IA fein
Darm: Kunstdarm gewachst | FGS: ca. 35% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm
027
Leberwurst IA grob
Darm: Kunstdarm gewachst | FGS: ca. 35% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm
028
Bauernleberwurst in Krausen
Darm: Naturkrausen | FGS: ca. 35% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 60 / 64
Stückgewicht: ca. 400 Gramm
033
Delikatess-Leberwurst fein
Darm: Kunstdarm (Goldd.) | FGS: ca. 35 % | MHD: 38 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm
038
Schnittlauch-Leberwurst
Darm: Kunstdarm | FGS: ca. 35% | MHD: 38 Tage | Kaliber 60
Stückgewicht: ca. 1.000 Gramm
039
Waldpilz-Leberwurst
Darm: gewachster Kunstdarm | FGS: ca. 30% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm
048
Wildschweinfleisch-Leberwurst mit Schweinefleisch, Kulturpreiselbeeren und Sahne
Darm: Kunstdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 65
Stückgewicht: ca. 850 Gramm
049
Leberwurst fein zerkleinert mit Trüffeln mind 4,5% Trüffelanteil
Darm: gew. Naturdarm | FGS: ca. 30% | MHD: 38 Tage | Kaliber 60
Stückgewicht: ca. 1.200 Gramm
081
Delikatess-Kalbsleberwurst mit Schweinefleisch m. Stricheinteilung
Darm: Kunstdarm (Golddarm) | FGS: ca. 30% | MHD: 38 Tage | Kaliber 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm
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